ライフスタイルウェブサイト”Thrillist”は、地ビールの提供、デルタ・ワンのメニュー、購入用の軽食など、デルタの機内食や飲み物を業界で最高のものと評価しました。
「多くの航空会社では、単に食べられるだけでなく、完璧に美味しい食事で顧客のロイヤルティを獲得しようと努力しています。」と”Thrillist”の寄稿者 Melissa Kravitz は述べています。
「たとえばデルタ航空では、機内メニューに地方の醸造酒を提供し始めた2014年に話題になり、そして今に至ります。」
Kravitz は、デルタ・ワンの乗客は、シェフのダニー・マイヤーのユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループやジェームズ・ビアード賞のベスト・シェフにノミネートされたミシェル・バーンスタインが監修した食事を楽しむことができると説明しています。
また、有料メニューFlight Fuelの”Delta’s Tapasスナックボックス”、米国航空業界唯一のGMO(遺伝子組み換え食品)不使用のスナックボックス、無制限のスターバックスコーヒーの提供に注目しています。
ここ数年、デルタでは、シェフのLinton HopkinsやMichelle Bernstein、ユニオンスクエアホスピタリティグループのCEOでニューヨークのレストラン経営者Danny Meyerなどと協力し、機内食を進化させてきました。
グローバルキャリアであるデルタ航空は、職人、地元の小規模生産者が提供する、味の良い食材を紹介するため、季節に合わせ地域に影響を受けたメニューを提供します。
2016年5月に開始したFlight Fuelは、デルタの進化的な食事戦略に則り、健康的なオプション、新鮮な食材、頻繁な見直しに焦点を当てています。
サイトでは他にも、JetBlueとEmiratesの機内食が紹介されています。
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